丫米厨房，用分享经济的精神创造一个吃货界的Airbnb。

首发时间：2015年6月

Slogan：分享美食，分享家的味道

融资情况：2015年初，IDG千万级天使轮投资

试用版本：1.6.6

下载大小：3.78M

目标用户分析

购买服务：

上班白领（没时间煮；外卖吃腻了；外卖比较贵）

宅男宅女（不想出门；不想动手）

小年轻 （不会做饭；爱尝鲜，想尝试不同口味的饭菜）

特殊情况（没时间煮；行动不便；厨艺不太好，但是家里来客人）

提供服务：

退休大爷大妈（空闲时间较多）

自由职业者（时间可以自由把握）

全职太太或奶爸（经常在家）

爱做饭爱分享的人（把做饭当成一种享受，会考虑营养搭配、创新菜式）

用户需求与痛点

购买服务

担心食品是否足够安全、健康。

配送速度快，希望不用等太久，能在预定时间内到达。

服务到位，确保配送收到时餐具齐全、包装完好，送餐员态度不错。

可选菜式多，不会很快吃腻，每次都能发现新菜品。

产品易用，菜品挑选、加入购物车、付款、评价一系列操作足够流畅简单。

提供服务

希望可以在自家厨房轻松解决，不用考虑额外的场地租赁、营业准许问题。

有一个完善的平台，简单易用有可信度，直接发布信息，接收订单即可。

可以收到用户反馈，评价高的会有成就感，有改进建议的可以帮助私厨提高厨艺。

产品架构

丫米厨房

核心功能

【挑食】菜品是否多样、手艺是否不错、合作的私厨是否足够多。不同用户的口味不同，提供给用户的选择越多，那么可以满足的用户自然也越多。

【挑食】上可了解的信息要丰富真实透明，包括厨房环境、私厨个人信息、菜品真实卖相、菜品正规售价、可提供服务的时间、服务后评价等，给用户了解以选择的空间。

【挑食】完后【加入购物车】与【下单】的操作流程顺畅简单，付费时确保用户资金安全，同时允许用户选择配送时间，并在预订时间内按时送达。

用户用餐后提供发表意见的空间，即【吃友评价】，根据用户的反馈及时给予回复。

产品卖点

确保食品质量

要求每个私厨上线前提供健康证和身份证，再通过平台的“质检员”上门考察与试吃，确认厨房卫生状况达标、私厨手艺过关，对每一家的信息足够了解后才允许提供线上服务。

根据私厨的具体情况提供相应的拍照、运营“1对1”服务，并提供物流配送服务。

统一提供食用油和米，以控制质量源头，未来据说还会扩展更多食材。

用户可以品尝到家里饭菜的味道，也给私厨提供分享厨艺的机会，有满满的成就感。

服务范围限制在1-2公里内，因此用户可以直接到私厨家里就餐，增进邻里感情。

商业模式

高端厨房用具、高档食材的品牌广告

关于厨房空间的室内设计宣传

一些养生类或美食的栏目、直播、书刊的宣传合作

付费可以得到菜式的做法与线上指导

预约私厨周末上门做菜，收取一定的费用

付费报名线下活动，跟私厨现场学做菜

竞品分析

外卖

饿了么

百度外卖

美团外卖

口碑外卖

优点：合作网点特别多，范围覆盖广；可选择的品类也特别多；有大量的用户评价，可以根据自己平常的习惯，快速做决定。

缺点：食品安全难以保障；份量少价格偏贵；配送时间不能保证。

餐饮O2O

回家吃饭

小e管饭

觅食

蹭饭

随便说说

由于丫米厨房每位私厨的服务范围在1-2公里内，因此他们服务的用户大多是固定的。可以以这些固定的用户为一个小群体，然后以群体为单位，针对性地挖掘更深的需求。

可以引入菜品推荐模式，根据经常查看的、下单频繁的是什么菜系，利用大数据统计分析算法推演用户的口味，然后推荐口味相符、在服务范围内的私厨。

另外，在App体验中有些明显不够妥当的地方，比如：

菜品下单时出现即使购买的是甜品、西点，还是弹窗提示是否添加米饭：

如果此时选择【去点米饭】，提示窗消失，回到刚刚的【挑食】页面，需要用户在菜品列表里自己寻找“米饭”添加进购物车，重新下单。

其实可以在用户选择【去点米饭】时单独将米饭列表弹出，让用户快速选择，继续跳转【确认订单】页，而不至于打断用户的操作，让付费转化的流程更顺畅。

丫米厨房的购物车只能保留最新添加的同一个私厨的菜品。若在A私厨添加完某个菜品后，进入B私厨页面，提示“购物车空空如也”。此时若返回A私厨，购物车内还会有之前添加的A私厨菜品。若在B私厨添加了菜品才回到A私厨，在A私厨页面会发现购物车被清空，只有重新进入B私厨页面才能看见购物车内添加的B私厨菜品，图示如下：

总结

去年年初，丫米厨房得到了千万级投资，正处于“快速增长期”。我认为，继续发展更多的私厨进驻，以扩大可服务区域，在可控范围内确保现有用户的满意度和活跃度，同时推广引导更多的用户加入平台，探索出自己的一套商业模式，形成良好的生态闭环，以后的路会越走越宽。